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食欲の秋。
台風の襲来で、自宅待機を余儀なくされた土曜日。
豆乳プリンが美味しいと聞いたのを思い出し
無性に食べたい衝動に駆られ、自作してみました。

豆乳、卵、生クリーム、砂糖を混ぜて焼くだけで完成。
温度は150℃と低温で中心部まで焼けないように
オーブンの前でじっと待つこと40分。

表面に少し焦げ目が付き
中は半熟状態で豆乳の濃厚なプリンに仕上がりました。
家族の評判もＧＯＯＤ！　次は、マロンプリンもいいかも。
少しずつ、レパートリーを増やしていこうと思います。