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先週末、ぼ～っＴＶを見ていると
とある番組で、チーズケーキ特集が放送されていました。

レア、バスク、スフレ、ベイクド、ニューヨーク等
チーズケーキといっても種類が沢山あるのに驚きで
どれもおいしそうで、私の食指が動く・・・。

数日後・・・我慢できず、自分で作りました。
バスクチーズケーキ
表面の黒く焦げた小麦と砂糖がほどよい苦みで
チーズの甘さとベストマッチでした。

３時のおやつに紅茶と共にペロリと頂き
休日に良いアフタヌーン・ティーをすごしました。