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1級建築士の勉強の合間なのか？気分を切り替えるため
息抜きと称してパンづくりにはまっています。

第３弾の今回は、こちらのカンパーニュです。

フランスパンより固めのハードパンで
固くする為にひたすらまな板に、生地を叩きつけます。
かなりのストレスの発散にもなるのです！

その素朴な味わいは、ワインによく合い美味です。
次は、所長に習って、おつまみにベーコンを造ろうと画策中。
勉強欲よりも料理欲に駆られてしまっています。