2021-10-08 熟成 by 渡邊 隆弘 いつの間にか、日が暮れるのも早くなってきました。10月もアッという間に過ぎそうな気配です。 そんなアッという時の流れと共に、5月に仕込んでおいた自家製梅酒が、すこしずつ程よい色に変わってきました。左がブランデー、右がホワイトリカーに漬けたモノです。 たまに、ビンをフリフリかき回して様子を見たり手作りであるが故の楽しみ方もしています。 もう少し、琥珀色になるまで様子を見ながら経過もふくめて、熟成するのを楽しみたいと思います。