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1級建築士の勉強の合間なのか？気分を切り替えるため
息抜きと称してパンづくりにはまっています。

第３弾の今回は、こちらのカンパーニュです。

フランスパンより固めのハードパンで
固くする為にひたすらまな板に、生地を叩きつけます。
かなりのストレスの発散にもなるのです！

その素朴な味わいは、ワインによく合い美味です。
次は、所長に習って、おつまみにベーコンを造ろうと画策中。
勉強欲よりも料理欲に駆られてしまっています。

事務所のジューンベリーが色づき
最近の朝は、落ち葉拾いから始まります。
ここ数日の間は、すごい量です。

前かがみで掃除をしていると腰が悲鳴を上げだします。
はぁ～、こんなことで体の衰えを感じるとは．．．悲しい。

さて、大量の落ち葉を見ていると、幼少期を思い出します。
保育園の園庭で拾った落ち葉を利用して、焼き芋大会を行ったこと。
今でもやっているのだろうか？
煙が、モクモクとすごかったけれども．．．

”花より団子”の私ですが
四季を感じる紅葉を身近に感じております。
遠くの山も色づき始め、見ごろもここ数日か．．．
近くの養老公園へでも紅葉狩りへ出かけようかなぁ～

年賀状を段取りする時期を迎えました。

上記、どれかの画像で年賀状を造る予定です。

同じくプライベートの年賀状も準備段階。
今年の思い出画像を選んで、ベタベタと並べ
お世話になってる方々、遠方の友人への近況報告の年賀状です。

年賀状の整理をしたり、掃除を始めたり
寒くなるにつれ、少しづつ師走らしくなっていくこの頃です。

200坪の敷地に平屋を建てたいとのご依頼がありました。

一般的な分譲住宅の敷地面積は、約50坪です。
200坪ですと分譲住宅が4つ分の面積を使える訳で、広い敷地に贅沢な
平屋住宅を建てられる面積です。

しかし、広い敷地は広さ故の悩みも・・・。
庭を大きく取れば、休日に庭のお世話とか
塀等にコストがかかりそうとか
でも、隣地との距離が取れてプライバシーは守り易いし
もちろん、日当たりは最高。

何でも可能な広い敷地ですが、バランスのいい平屋住宅を目指します。

内藤くんは、スイーツ系を作るようですが
私は、寒くなると牡蠣の燻製やベーコンを作ります。

今シーズンの初ベーコン。
ここから先は妻に任せて、 朝食に出てきたり、シチューに入れたり
知人に配ったりで、消費されると思います。
私的には、火加減や、煙をかける時間を気にしながら作る過程を楽しむのが
一番で、食べる楽しみは二番って感じです。

でも、今回は鴨スモークも作ったので、晩酌のあてにしてみます。